Oliwa z Oliwek Extra virgin - jaki smak wybrać?
Oliwa z Oliwek extra virgin jest niezbędna w śródziemnomorskiej wersji diety ketogenicznej, która dodawana jest do wszystkiego. Ale jeśli dopiero zaczynacie przygodę z kupowaniem ekstra dziewic czyt. extra virgin tłoczonych na zimno możecie jeszcze nie wiedzieć, czego się spodziewać i nie mieć wielkiej ochoty chłeptać gorzkiej oliwy z oliwek prosto z kieliszka. Przyzwyczajenie do smaku schabowego na kujawskim czy rafinowanego, neutralnego kokosa bywa mylącym instynktem przy doborze nowego rodzaju tłuszczu. Wymienimy kilka smaków, które powinny zachęcać - jedne do kupna, inne do odstawienia butelki na półkę.
Smaki oliwy z oliwek na tak: świeże, owocowe, ostre, gorzkie (pieprzne odczucie na języku = dużo przeciwutleniaczy, warto chwilę pokaszleć)
Smaki na nie: wszystko stęchłe, zjełczałe, spleśniałe, octowe, metaliczne sugeruje oliwę nieświeżą, źle przechowywaną; brak wyczuwalnego smaku może oznaczać, że oliwa jednak była rafinowana albo wymieszana z innymi, tańszymi olejami
Dobra oliwa z oliwek powinna cechować się sporą pikantnością i goryczą i nie nadmierną kwasowością. Jeżeli takie nuty nadal za bardzo wypalają gardło, można spróbować dressingów “pół na pół” na przykład z użyciem neutralnego w smaku oleju MCT.
Udostępnij:
Dawid Dobropolski
Nasze sociale:
Najczęściej czytane:
Wprowadzenie do metflex
Polifenole w oliwie z oliwek – korzyści i wpływ na zdrowie
Keto kawa czym jest w diecie ketogenicznej?
Co u nas znajdziesz:
Ostatnie wpisy:
Fenotyp co to jest i jaki ma związek z wyborem diety keto?
Co to jest fenotyp człowieka? Fenotypem określa się pewien zbiór wszystkich cech danego organizmu czyli de facto cech człowieka. Są to
Wprowadzenie do metflex
Metflex, czyli elastyczność metaboliczna Metflex, czyli elastyczność metaboliczna, to zdolność organizmu do efektywnego wykorzystania różnych źródeł energii. W praktyce oznacza
Polifenole w oliwie z oliwek – korzyści i wpływ na zdrowie
Polifenole w oliwie z oliwek chronią organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek i przyspieszenia procesów starzenia.
Keto kawa czym jest w diecie ketogenicznej?
Kawa ketogeniczna sprawdza się jako popularny napój w diecie ketogenicznej, ponieważ zawiera tłuszcze, które wspomagają proces ketozę. Kawa keto to nie tylko prostu kawa, ale specyficzny rodzaj napoju, który łączy kawę z dodatkami bogatymi w tłuszcze, takimi jak masło czy olej MCT. Właśnie te dodatki sprawiają, że kawa ketogeniczna jest tak ceniona przez osoby stosujące dietę keto.