fbpx
✔ Realizacja w 24 h

Oliwa Extra Virgin 750 ml (EVOO 100% D.O.P.)

139.00 

Poprzednia najniższa cena: 125.10 .

  • najwyższej jakości Oliwa z Oliwek Extra Virgin sygnowana marką Dobropolski,
  • przebadana niezależnymi badaniami,
  • certyfikacja D.O.P.
  • wysoka i efektywna zawartość polifenoli, które działają prozdrowotnie na zmniejszenie stresu oksydacyjnego lipidów we krwi,
  • delikatna, kwiatowa nuta, odmiana Arbequina to jedna z najsmaczniejszych odmian oliw na świecie,
  • potwierdzona autentyczność EVOO

Brak w magazynie

 

1L = 185,33 zł
Masz pytanie dotyczące produktu?
Napisz do nas na: kontakt@ketoza.com

Królowa Oliwa

Certyfikacja Chronionej Nazwy Produktu & Niezależna diagnostyka laboratoryjna

Certyfikat D.O.P. (ChNP)

RGSEAA 16.02796/T

Wyłącznie oliwa, która od początku do końca jest wytwarzana w jednym gospodarstwie, bez podejrzanych praktyk i w ściśle określony sposób, może być legalnie nazywana Oliwą Extra Virgin oraz dysponować przyznawanym europejskim certyfikatem Chronionej Nazwy Produktu. Znak ten stanowi zabezpieczenie i poświadcza, że oliwa nie była w trakcie produkcji, bądź transportu, narażona na nieuczciwe praktyki, w tym na mieszanie z innymi olejami, rozlewanie do butelek w danym kraju surowca, który pochodzi z innego kraju, np. butelkowania we Włoszech oliwy pochodzącej z Indii. Prawo do posługiwania się tym znakiem, przysługuje wyłącznie oliwom spełniającym najwyższe standardy.

Potwierdzona autentyczność EVOO

Oprócz najwyższej kategorii certyfikacji (D.O.P. / ChNP), jaką można przyznać oliwie, nasza Oliwa z Oliwek Extra Virgin została dodatkowo przebadana przez niezależne i akredytowane laboratorium Hamilton pod kątem zdecydowanie ważniejszych parametrów niż popularny wskaźnik TOTOX, którym można z łatwością manipulować poprzez zlecanie badania tego wskaźnika dla świeżej partii, a który w miarę upływu czasu, ulega pogorszeniu i co równie istotne, nie mówi wiele o jakości samej oliwy.

Badania, które wykonaliśmy potwierdzają m.in. skład kwasów tłuszczowych oliwy, substancji tłuszczowej, zawartości wody i gęstości odpowiadającej czystej, bezdomieszkowej oliwie Extra Virgin. Potwierdziliśmy również brak występowania metabolitów świadczących o obecności innych olejów, a także brak zastosowania niepożądanych procesów rafinacji, po których można wykryć użycie wysokiej temperatury (takich jak węglowodory aromatyczne, czy glicydol) i/lub zastosowanie rozpuszczalników chemicznych takich jak heksan i 3-MCPD.

Masz pewność, że to faktycznie Oliwa z Oliwek Extra Virgin najwyższej kategorii, uzyskiwana wyłącznie metodą ekstrakcji mechanicznej, a nie chemicznej. W połączeniu z certyfikatem D.O.P./ChNP i starannością przechowywania w ciemnym szkle, otrzymujesz najwyższe osiągalne potwierdzenie jakości.

Wysoka zawartość polifenoli

Według rozporządzenia 432/2012 Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), aby można było powiedzieć, że dana oliwa ma działanie prozdrowotne na zmniejszanie stresu oksydacyjnego lipidów we krwi, w 100 g oliwy musi być co najmniej 25 mg polifenoli. Nasza oliwa spełnia ten wymóg i zawiera 27.5 mg polifenoli. 

Jesteśmy fair

Współpracujemy z lokalnymi rolnikami w Katalonii. Coroczne zbiory oliwek, rygorystyczny sposób uprawy zgodny z metodą Extra Virgin, jak i sama Natura (opady deszczu, warunki pogodowe), wpływają na dostępność oliwy z oliwek. Oznacza to, że nie możemy zagwarantować stale dostępnej oliwy, leżącej w magazynach przez wiele miesięcy i lat. Ale dzięki temu, możemy zagwarantować coś innego i znacznie ważniejszego: coroczne, świeże zbiory oliwek i oliwę najwyższej jakości.

Szlachetny smak

Odmiana Arbequina z chronionej apelacji SIURANA w historycznej krainie Katalonii to jedna z najsmaczniejszych oliw na świecie o delikatnej, kwiatowej nucie, która sprawdzi się w szerokiej gamie zastosowań kulinarnych: od wytrawnych dań na ciepło, po dressingi, sałatki na zimno i inne, rozmaite pomysły, które doskonale wzbogaci ta śródziemnomorska nuta. Wybór jednej z najsmaczniejszych oliw na świecie o niezwykle szerokim zastosowaniu jest niemniej ważny, od jej prozdrowotnych właściwości - bo bez regularnego stosowania, właściwości te pozostaną wyłącznie teorią, bez poparcia w praktyce.

Czy wiesz, że...

Nawet połowa oliw na rynku może być fałszowana?*

Oliwa z oliwek to jeden z najzdrowszych produktów w diecie człowieka, dlatego wybieraj świadomie, aby faktycznie czerpać z niej korzyści.

Produkt wysoce narażony na oszustwa

Już od czasów starożytnych oliwa z oliwek, z uwagi na jej wymagającą uprawę, zbiory i produkcję, a także unikalne walory smakowe, była obiektem nieuczciwych praktyk i oszustw. Za szokująco niską cenę, oferowano oleje z podobnym kolorem za sprawą barwników pozyskiwanych z roślin lub mieszanek z pewną domieszką oliwy, zapewniając przy tym o oryginalności jej pochodzenia. Proceder ten trwa do dzisiaj, a oliwa jest jednym z najczęściej fałszowanych produktów na świecie, dlatego warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych elementów.

Zmienność

Produkt sezonowy, to produkt, którego dostępność jest uzależniona od Matki Natury. W zależności od opadów i plonów, mogą istnieć wahania w dostępności oliwy podczas każdorazowych zbiorów. Może być to pewna uciążliwość z czysto konsumenckiego punktu widzenia, jednak ten szczegół również zwiększa wiarygodność tego, że dana oliwa jest rzeczywiście rokrocznie zbierana, świeżo tłoczona i dostarczana do naszych magazynów.

Certyfikacja D.O.P. (ChNP) " Z pola na talerz"

Aby zwiększyć bezpieczeństwo i pewność, że dana oliwa z oliwek jest oryginalnego pochodzenia, został opracowany system kontroli jakości i przyznawania certyfikacji przez Unię Europejską. Każdy etap produkcji, przetwarzania lub przygotowania produktu musi odbywać się w jednym, danym regionie. Nie może dochodzić do mieszania, ani rozlewania produktu w różnych lokalizacjach.

Tylko oliwa, która posiada udokumentowany i udowodniony taki proces produkcji, może starać się o przyznanie certyfikacji D.O.P. (ChNP). Jest to gwarant, który wyklucza ryzyko, że oliwa była mieszana z innymi olejami, albo jedynie rozlewana do butelek w danej miejscowości, sama pochodząc z zupełnie innego kraju. Nasza oliwa posiada oficjalnie przyznany certyfikat D.O.P. (ChNP). RGSEAA 16.02796/T

Więcej o certyfikacji D.O.P. (ChNP) dowiesz się tutaj.

Cena - im taniej, tym bardziej podejrzane

Uzyskanie EVOO przy zachowaniu najwyższej staranności jest drogim procesem. Fakt ten był wykorzystywany już od czasów starożytnych - wysoka cena oliwy zachęcała do nieuczciwych procederów, proponujących "chrzczony" produkt po znacznie niższej cenie. Współcześnie można uzyskać niezwykle tanią oliwę wybierając mieszany lub gorszej jakości surowiec, bądź zatowarować ogromne ilości na wiele lat, z których rozlewane będą z pozoru świeże partie, maskując to wyłącznie wskaźnikiem TOTOX, wykonanym na początku zbiorów. Warto wiedzieć i zachować czujność. Dobra oliwa kosztuje - proces produkcji prawdziwej EVOO - kosztuje.

Wyniki laboratoryjne

Przebadanie oliwy w niezależnym od nas i od producenta, akredytowanym laboratorium na bardzo konkretne parametry i metabolity stanowi najwyższe kryterium oceny zgodności i wiarygodności produktu. W połączeniu z przyznaniem certyfikacji D.O.P. (ChNP), która poświadcza o jakości, standardach i bezpieczeństwie na etapie produkcji, zbioru, pakowania i transportu, otrzymują Państwo kombinację poświadczającą o jakości najwyższej próby.

* Więcej o fałszowaniu oliw przeczytasz tutaj:

Dlaczego możesz nam zaufać?

1. Uprawa, zbiory, produkcja i transport od pola do zamkniętej butelki w jednym gospodarstwie oliwnym o najwyższych standardach
Rada Regulacyjna Hiszpanii przydzieliła nam Certyfikat D.O.P. (ChNP) 100%
2. Bezpieczeństwo i zachowanie jakości i czystości oliwy
Niewielkie i regularne zbiory co roku, bez wieloletniego magazynowania. Oliwa przechowywana w butelkach z grubego, ciemnego, atestowanego szkła. 100%
3. Wiarygodność i najwyższe standardy
Niezależne badania z akredytowanego laboratorium Hamilton, wykluczające zastosowanie rozpuszczalników chemicznych, wysokich temperatur, domieszek obcych olejów. 100%
4. Właściwości zdrowotne
Laboratoryjnie potwierdzona wysoka zawartość polifenoli, przeciwutleniaczy, witaminy E, kwasów omega-9. 100%

Dlaczego możesz nam zaufać?

1. Najwyższy standard całego procesu produkcji
Posiadamy Certyfikat D.O.P. (ChNP) 100%
2. Jakość surowców
Niewielkie i regularne zbiory co roku. 100%
3. Bezpieczeństwo przechowywania oliwy
Butelki z ciemnego, atestowanego szkła 100%
4. Wiarygodność
Niezależne badania z laboratoryjne 100%
5. Najwyższa jakość
Bez rozpuszczalników chemicznych. 100%
6. Najlepsza technologia
Bez udziału wysokich temperatur. 100%
7. Czystość receptury
Bez domieszek obcych olejów 100%
8. Właściwości zdrowotne
Wysoka zawartość polifenoli 100%
9. Działanie prozdrowotne
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy 100%
10. Wysokie zawartości witamin
Bogactwo kwasów Omega-9 i wit. E 100%

Co mówi nauka o Oliwie Extra Virgin?

◊ Poprawa stanów zapalnych po EVOO vs. zwykłej oliwie z oliwek:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37421852

◊ Poprawa cholesterolu i lipidogramu po stosowaniu min. 4 gramów EVOO dziennie:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19465798

◊ Poprawa funkcji kognitywnych u osób z predyspozycją do Alzheimera:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33044178

◊ Wsparcie bariery krew-mózg i poprawa funkcji poznawczych u starszych osób:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9736478

Informacje żywieniowe

Oliwa z oliwek najwyższej kategorii, otrzymywana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie metodą ekstrakcji mechanicznej.

Składniki: 100% Oliwa Extra Virgin, odmiana Arbequina, apelacja D.O.P. Siurana

Merytoryczny VIP Newsletter

Dołącz do NAS i odbierz 5% rabatu. 

Wiedza. Konkrety. Zero spamu. Wiesz więcej. Wiesz szybciej. Wiesz skuteczniej. Specjalne oferty skrojone dla Ciebie.

Redaktor Naczelny - Dawid Dobropolski

Twój koszyk
Nasza witryna korzysta z plików cookies, aby dostarczać jakość na najwyższych poziomach. Więcej o tym przeczytasz tutaj.
Zacznij pisać aby zobaczyć produkty, których szukasz