Elastyczność metaboliczna / metabolic flexibility / metflex to zdolność organizmu do sięgania po różne źródła energii (w szczególności węglowodany i tłuszcze, ale również aminokwasy czy ketony). Jest dostosowywaniem się do dostępności paliwa i możliwością decyzji, które z nich w danej chwili jest najbardziej adekwatne i efektywne dla organizmu.

W diecie ketogenicznej kluczową rolę odgrywają tłuszcze, które stanowią główne źródło energii dla organizmu. Wśród suplementów na diecie keto, oleje MCT, C8 oraz oliwa z oliwek są szczególnie popularne i wartościowe ze względu na swoje właściwości odżywcze i zdrowotne. W tym przewodniku przyjrzymy się bliżej tym trzem rodzajom tłuszczów, ich roli w diecie keto oraz sposobom ich stosowania.

Przyjęło się, że to tłuszcz syci. Ale to tylko częściowa prawda. Syci też m.in. białko, błonnik i generalnie objętość posiłku. Są po prostu różne mechanizmy, które za to odpowiadają - od mechanicznego rozepchania układu pokarmowego, który aktywuje specjalne mechanoreceptory, aż po wyrzut rozmaitych hormonów. Możemy wykorzystać je wszystkie.

Meal prep to nic innego jak gotowanie na zapas, czyli codzienna oszczędność czasu spędzonego w kuchni i możliwość przypilnowania zdrowej diety także w pracy, w podróży i przy napiętym grafiku. ​

Jak na starcie nie podciąć sobie nóg? Z dzisiejszego wpisu dowiecie się, jakie trzy powszechne błędy zwodzą na manowce nawet pełnego dobrych chęci człowieka rozpoczynającego dietę. Będziecie mogli ocenić, czy nie wpadliście już kiedyś w jedną z autosabotujących pułapek.