Kiedy mówimy „tkanka tłuszczowa”, przeważnie mamy na myśli tzw. białą tkankę tłuszczową. Słynie ona ze swej magazynującej funkcji, zresztą wielu z nas doskonale zdaje sobie z tego sprawę, pracując w pocie czoła nad zmniejszeniem jej rozmiarów. Tkanka tłuszczowa to również bardzo ważny gruczoł, który wytwarza i uwalnia niezwykle ważne związki. Ale to nie wszystko. Okazuje się, że przychodząc na świat, mamy jeszcze inną, tzw. brunatną tkankę tłuszczową, która znacząco różni się od tej białej. Mało tego, kiedyś myśleliśmy, że brunatna tkanka tłuszczowa jest nieaktywna lub niewykrywalna u dorosłych ludzi. Ależ byliśmy w błędzie.
Brązowa (lub brunatna) tkanka tłuszczowa (skrót: BAT – ang. Brown Adipose Tissue) spala tłuszcz, aby wygenerować ciepło i ogrzać organizm. W niektórych miejscach można spotkać się z żartobliwym stwierdzeniem, że bliżej BAT do mięśni, niż do tkanki tłuszczowej. Oprócz tego, BAT syntetyzuje i wprowadza w organizm związki, które nie zostały jeszcze do końca poznane, ale które na chwilę obecną przejawiają się jako czynniki wzrostowe, przeciwzapalne, uwrażliwiające na działanie insuliny, angioprotekcyjne, neuroprotekcyjne itp.
Morsowanie czyli ekspozycja ciała na zimno powoduje aktywację BAT - brązowej tkanki tłuszczowej oraz zmianę WAT - białej tkanki tłuszczowej. W literaturze funkcjonuje określenie zjawiska, w którym WAT zaczyna upodabniać się do BAT – to tzw. beżowienie.
Pod wpływem zimna czyli morsowania (oraz treningu -więcej informacji znajdziesz w książce Ketoza) dochodzi do syntezy pewnego hormonu zwanego iryzyną – ten hormon następnie opuszcza tkankę mięśniową i przedostaje się do WAT, rozpoczynając tam proces beżowienia.
Zamiana białej tkanki tłuszczowej na BAT czyli beżową to potężna broń w walce z insulinoopornością oraz zwalczaniu otyłości.
Morsowanie i spalanie kalorii: czy to efektywna forma aktywności fizycznej?
Podczas morsowania, organizm musi wykonać dodatkową pracę, aby utrzymać odpowiednią temperaturę ciała. W rezultacie, morsowanie kalorie spala w większej ilości niż podczas zwykłego pływania. Ponadto, zimne kąpiele wpływają na spalanie tkanki tłuszczowej, gdyż organizm musi spalać tłuszcz, aby wytworzyć energię potrzebną do utrzymania ciepłoty ciała. Mimo że morsowanie nie jest typową formą treningu, może być uzupełnieniem innych form aktywności fizycznej, takich jak bieganie czy jazda na rowerze.