Ile łyżek oleju kokosowego zabije wszystkie bakterie?

Co mi z nasyconych poza wysokim cholesterolem?

Nasycone kwasy tłuszczowe służą ketogenikom głównie za źródło energii (a czasami przy średnio zbilansowanej diecie za podbijaczy cholesterolu pod sufit) i radości z robienia domowego smalcu, ale mają też inne ciekawe właściwości. Wydawałoby się, że jednym z argumentów za stosowaniem oleju kokosowego w różnych jednostkach chorobowych jest spora zawartość kwasu laurynowego, wspomagającego układ immunologiczny. Sam kwas w organizmie przekształca się w monolaurynę, dostępną również w formie suplementów.

Pier(w)si po odporność

Ciekawostka - innym dobrym źródłem kwasu laurynowego (poza palmą) jest mleko matki, które zawiera 200 razy więcej tego składnika niż mleko krowie.

Bezpłodne wirusy

Monolauryna jest badana głównie pod kątem skuteczności antywirusowej, antybakteryjnej i antygrzybiczej. W warunkach laboratoryjnych zdaje się wiązać z otoczką lipidową wirusa, dzięki czemu uniemożliwia jego namnażanie i wnikanie do komórek.

Na kokosie zęby zjadł

Podobne właściwości antybakteryjne uplasowały olej kokosowy wysoko w rankingu składników kosmetyków. Płukanie zębów olejem (popularny oil pulling) też obiecuje ubicie obecnych w jamie ustnej bakterii i ich biofilmów (ochronnych błon). W części badań przewija się zapewnienie, że większość bakterii nie jest w stanie wykształcić odporności na tę substancję.

Dawka uderzeniowa

Po co suplementować monolaurynę, jeśli ma się dostęp do oleju kokosowego (albo matczynej piersi)? Olej kokosowy zawiera około 40-50% kwasu laurynowego, a naukowcy nie podają konkretnych liczb do oceny, ile z niego przekształci się w organizmie w monolaurynę. Niektórzy sugerują, że dawka terapeutyczna wymagałaby spożycia 100-300 ml oleju dziennie.

Suplementy są uznawane za bezpieczne przy dłuższym stosowaniu, nie określono potencjalnie toksycznej dawki (nawet 15 kapsułek po 600 mg nie poczyniło szkód, może poza dyskomfortem związanym z połykaniem tylu tabletek). Głównym ryzykiem przy infekcjach jest zbyt duża ilość toksyn uwalnianych przez ubite patogeny (tzw. reakcja Herxa), dlatego zaleca się zaczynać od mniejszych dawek.

Bez recepty

Bez wskazań zdrowotnych i sugestii lekarza co do dawkowania, polecamy po prostu uwzględnienie oleju kokosowego w diecie (niekoniecznie w ilości szklanki na raz) i czerpanie korzyści z różnych składników tego produktu, nie tylko monolauryny.